Większość z nas jest codziennie zabiegana, obowiązki w pracy i domu tylko dopełniają tego faktu. Niejednokrotnie jemy, byle co, byle szybko i byle gdzie. Taki tryb życia jest zdecydowanie niezdrowy i o ile obowiązków nie da się ominąć, o tyle w kwestii jedzenia można zaradzić w pozytywny sposób. Na zdrowy obiad zawsze powinno się znaleźć choć chwilę i nie ma co do tego żadnych wątpliwości.
Szybkie, fit obiady są tym, czego potrzebują zapracowane i zabiegane osoby. Takie posiłki można przygotować w krótkim czasie, a ponadto są zdrowe i odżywcze. Jeżeli chcesz poznać kilka pomysłów na fit potrawy, które cieszą się dużą popularnością — przeczytaj poradnik!
Łatwe fit przepisy na obiad
Przygotowując fit danie, należy pilnować się z kilkoma rzeczami, które wpływają na daną potrawę. Otóż np. dodanie niektórych produktów spowoduje, że potrawa może stać się wysokokaloryczna, lub zawierać mało wartości odżywczych, przez co już nie będzie należeć do grupy fit. Takie z pozoru błahe błędy mogą odbić się na całościowym efekcie końcowym, więc warto o nich pamiętać.
Przykładem może być np. tłuszcz, na którym przygotujemy jedzenie. Najlepiej sięgać po zdrowe tłuszcze, jak oliwa z oliwek. Pomimo wszystko, każdy rodzaj tłuszczu trzeba starannie odmierzyć np. łyżką, gdyż w innym przypadku zdarzyć się może, że dodamy potrawie sporo kalorii — polewając oliwą z butelki, czy dodając zbyt dużej ilości masła itp.
Kiedy wiemy już, że z tłuszczem trzeba obchodzić się ostrożnie, możemy przejść do przedstawienia propozycji na pyszne dania. Niektóre najlepsze przepisy na szybkie i pyszne danie fit znajdziesz w tym poradniku!
Pulpeciki z pieczonym batatem
Do przygotowania tego dania będą potrzebne następujące składniki:
- 200 g mielonego mięsa,
- ząbek czosnku,
- kilka oliwek,
- mały batat,
- 20 g sera feta,
- oliwa z oliwek,
- przyprawy do smaku — sól, pieprz, papryka, opcjonalnie cynamon.
Przygotowanie rozpoczynamy od przepuszczenia przez praskę czosnku. Następnie obieramy batata i kroimy go w słupki. Pokrojone warzywo marynujemy w łyżce oliwy z dodatkiem przypraw. Następnie z mięsem mielonym mieszamy z czosnek, pokrojone oliwki, ser feta, i przyprawy.
Z mięsa formujemy pulpeciki dowolnej wielkości i kładziemy je na blasze do pieczenia. Pulpety skrapiamy oliwą z oliwek (najlepiej jedną łyżką). Obok pulpetów wykładamy zamarynowanego batata i całość pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni. To wszystko!
Kasza z wędzonym łososiem, dynią i awokado
Aby przygotować ten niezwykle szybki i pyszny obiad, potrzebne będą składniki, takie jak:
- kasza, np. gryczana — około 50 g,
- wędzony łosoś – 50 g,
- dwa liście sałaty lodowej,
- ćwiartka papryki,
- grillowane warzywa, np. dynia – 2 plastry,
- ćwiartka awokado,
- kilka pestek dyni,
- łyżka oliwy z oliwek,
- świeże zioła — np. kilka listków bazylii,
- ząbek czosnku,
- sok z cytryny,
- pieprz, sól.
Choć wydaje się, że składników jest wiele, przygotowanie nie zajmuje dużej ilości czasu. Przyrządzenie dania zaczynamy od ugotowania kaszy. Kolejno, siekamy wszystkie warzywa w kostkę, a łososia dzielimy na mniejsze części.
Do oliwy z oliwek dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną na drobno bazylię, łyżeczkę soku z cytryny, oraz przyprawy do smaku.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i fit obiad gotowy!
Pieczony łosoś z warzywami
Potrzebować będziemy następujących składników:
- 30 dag fileta z łososia,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz,
- zioła, najlepiej prowansalskie,
- mrożone warzywa — ulubiona mieszanka,
- szczypiorek.
Zaczynamy od wyłożenia filetów na blaszce do pieczenia. Smarujemy je oliwą z oliwek, oraz doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Filety pieczemy przez około 15 minut w 200 stopniach.
W tym czasie warzywa przygotowujemy na parze, lub w szybkowarze. Kiedy ryba będzie gotowa, wykładamy ją na talerz, dodajemy warzywa i posypujemy szczypiorkiem. Opcjonalnie można jeszcze skropić rybę sokiem z cytryny. To wszystko! Fit obiad gotowy!
Makaron z pomidorowym sosem
Przepisu z udziałem makaronu oczywiście nie mogło zabraknąć. Do przygotowania będziemy potrzebować:
- 100 g pełnoziarnistego makaronu np. spaghetti,
- czerwona cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 4 dojrzałe pomidory (można wykorzystać te z puszki),
- ser grana padano,
- przyprawy, takie jak sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka,
- oliwa z oliwek.
Zaczynamy od wstawienia lekko osolonej wody na makaron. Kolejno obieramy pomidory ze skórki i kroimy je w drobną kostkę. Podobnie postępujemy z cebulą.
Do wrzącej wody wrzucamy makaron, a następnie zabieramy się za przygotowanie sosu. Na patelnię dodajemy nieco oliwy z oliwek, pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy pomidory i całość mieszamy. Po około 5 minutach przyprawiamy do smaku sos i pod przykryciem dusimy kolejne 5 minut.
W międzyczasie odcedzamy makaron. Wykładamy go na talerz i polewamy sosem. Całość posypujemy startym serem. Lekki obiad z makaronem jest gotowy!
Ryż w stylu meksykańskim
Fit obiad może również czerpać z kuchni meksykańskiej. Do przygotowania ryżu będą potrzebne składniki:
- 100 g ryżu,
- kukurydza z puszki — około 100 g,
- czerwona fasola z puszki — około 100 g,
- czerwona papryka,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 250 ml passaty pomidorowej, lub pomidory z puszki,
- 400 ml wody,
- łyżka oliwy z oliwek,
- 40 g awokado,
- łyżka jogurtu naturalnego,
- przyprawy do smaku — sól, pieprz, kmin rzymski, papryka ostra, kurkuma.
Zaczynamy od pokrojenia na drobno cebuli i czosnku. Następnie tak samo postępujemy z papryką. Do garnka dodajemy oliwę i stawiamy na ogień. Kolejno dodajemy cebulę, czosnek i przyprawy — smażymy całość na małym ogniu.
Krok kolejny to dodanie wody i surowego ryżu. Całość gotujemy około 10 minut, aż ryż nabierze odpowiedniej konsystencji. Po upływie tego czasu dodajemy paprykę, kukurydzę i fasolę. Ostatni krok to dodanie passaty pomidorowej. Tak przygotowaną całość gotujemy jeszcze 5-10 minut. Fit obiad z użyciem ryżu gotowy!
Czy zdrowe jedzenie, zawsze oznacza pyszne danie?
Być może wiele osób zastanawia się, czy rzeczywiście zdrowe jedzenie, fit obiad, zawsze idzie w parze z dobrym smakiem. Okazuje się, że wszystko jest kwestią przepisu, doboru składników i odpowiedniego przygotowania.
Jak widać, zdrowy obiad, może być pyszny i zasmakować wielu osobom. Powyższe, proste przepisy to tylko niektóre, jakie można znaleźć np. w sieci. Bez trudu w fit obiad wpasują się niektóre zupy krem, potrawy z kurczakiem, czy z wykorzystaniem wielu rodzajów warzyw, jak np. rośliny strączkowe. Od teraz wykorzystując fit przepisy, bez trudu możesz przygotować smaczne danie na szybki obiad bez wyrzutów sumienia!
Podsumowanie
Pomimo braku czasu i niekiedy chęci, warto zastanowić się nad swoim odżywianiem i wprowadzić do menu kilka zdrowych przepisów na fit obiad. Zdecydowanie odbije się to pozytywnie na naszym zdrowiu, a co za tym idzie lepszym samopoczuciu i wielu innych rzeczach. Wypróbuj przepisy na fit obiad już teraz!